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[饭店点评] 吃货笔记 | 天辣噜!亚特兰大最好吃的川味火锅(没有)之一

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匿名
匿名  发表于 2018-10-31 15:46:46 |阅读模式
嗨!大家一定猜的不错,Me 就是沃了沃吃货,先声明这不是广告,不是广告,不是广告,这挺重要的,所以要说三遍。
这次不止跨越城市和囤的阻碍,直接奔到了 Suwanee,一个不敢想开车要超过40mins,等到了肚子早就饿扁的地方。
但在这里,我遇到了那个从我来亚特兰大后就一直在寻找,让身为嗜辣如命的我内牛满面的重庆牛油火锅。
位于 Suwanee 的川渝火锅
主打牛油麻辣锅,除了各式牛羊肉,还独家供应在亚特兰大完全找不到的食材,贡菜、小酥肉、脑花。他家麻辣锅底真的超辣超麻。
煮出来的汤不仅没有让人觉的呛口反而给人一种辣的刚刚好的感觉 ,欢迎四cuan cong庆的辣娃子们来挑战!

滚滚红油锅底
师傅精心炒制的底料,四宫格锅,辣度自己选,不怕你吃微辣,我吃特辣,选择不好,友谊小船翻。
远远都能闻到,那股诱人的麻辣味儿!
四川麻辣火锅配“麻油蒜泥碟”肯定自有道理。
火锅又烫又麻, 直接入口, 容易烫伤和上火, 但是在麻油中一滚, 起到降温的作用。蒜泥, 有杀菌奇效, 防止肚子不舒服。
精选肥牛
大理石般的花纹分布均匀,肥瘦相宜
一切都是恰到好处的诱人!
夹一片,放进牛油锅里,
涮下去不要停就对了。
Rib Eye口感最好
涮个10秒左右就能全熟,肉质比较嫩。
小酥肉
像常日里妈妈在家做的酥肉,
现点现炸,很亲切,
直接吃或放锅里涮,味道都好。
脑花
在四川火锅里,猪脑花是必点的菜之一。在亚特兰大唯有在川渝火锅可以品尝到猪脑花这道菜品,每天限量供应,来晚就吃不到了。
虾滑
我们经过上千次的摔打,使虾肉具有粘性,让其保持原有的营养成分,又具有了爽脆的口感。
他们在虾滑里加了一道食材,让口感更有层次,同我一起的老饕都赞不绝口,下次你们去的时候,好好品一下。
看到豆制品时,我有选择困难症,爱吃豆制品的我,每样都想来一打,我问小姐姐,你们有 ”freestyle” 的豆制品吗?她说,有;豆制品拼盘来一发。
黄喉
黄喉是牛猪的血管,涮在火锅里,特别有嚼劲,是吃四川火锅必点之物。
自制酸梅汤
别家的酸梅汤,一般是一瓶或者一杯,这里是一嗨桶,量特大,所以自己点的,跪着也要喝完,喝不完还是可以打包的。
好了,我个人觉得这是亚城最正宗的川味火锅了。
没来过这家的可以尽管来试试,
毕竟火锅这种东西,
不嫌多。
火锅源于重庆,盛在川渝,如同烙印,对于火锅控来说“ 没有什么事是火锅解决不了的”
把喜欢的菜,迷恋的肉都放进火锅,
把寒冷的事,心冷的事都交给火锅,
等沸腾了,
就治愈了。
最后的最后,去之前最好打电话订位,我的蜜蜜第一次去时没订位,要等一小时,不得不放弃。
有图有真相
地址:1300 Peachtree Industrial Blvd Ste 3101, Suwanee GA 30024电话:770-509-1118周一休息转自亚特兰大生活网

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