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[美味厨房] 快捷早餐,美味鸡蛋饼

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匿名
匿名  发表于 2018-10-31 15:35:06 |阅读模式
营养学说,早餐要吃得健康丰富,如何快捷收获一顿营养早餐?和大家分享又快又好吃的鸡蛋饼。
预热电饼铛3分钟,这三分钟可以同时准备配料,制作出锅5分钟,10分钟就可以吃到营养早餐!
先上一个成品图:






食材
面粉200g、油条1根、鸡蛋一个、榨菜10g、葱花、番茄酱20g、黑芝麻10g、甜面酱20g、食用油20ml、火腿肠一根、清水若干




[厨具]利仁电饼铛或者平底锅。
做法
1.讲火腿肠肠斜切成小块,备用;(图1)
2.将葱花切碎,备用;(图2)

3.将面粉倒入碗中,加入少量清水,搅拌均匀,调成和蛋液稠度差不多的面糊。(图3)
温馨提示:面糊的稠度很重要,太稀很难形成饼皮,太稠的话倒动时不流动,也没办法成形。
4.电饼铛插上电源,打开下盘开关,进行预热,用时3分钟。(图4)






5.电饼铛预热完毕后,抹少许食用油,选择【锅贴/披萨】功能,然后用平底铲迅速的把面糊倒入电饼铛下盘中,摊开,成圆形。(图5)
6.在面糊表面,打入一个鸡蛋,用铲子捣破蛋黄,把鸡蛋平铺 在饼上。(图6)

7.等到煎饼四周可以用铲子轻轻翘起的时候,撒入黑芝麻和火腿。(图7)
8. 然后再刷上一层甜面酱、和番茄酱。(图8)






9.撒入榨菜、油条和葱花,盖上电饼铛的上盖,焖热3-5分钟。(图9)
10.将做好的煎饼卷起来,卷成圆条形,如图10;

11.将卷好的煎饼,切成4个小块,放入盘中。(图11)
12.做好的煎饼,饼皮柔软好吃,味道咸淡适中,口感很是丰富,营养又好吃。(图12)




和亲朋好友一起制作享受制作鸡蛋煎饼的乐趣、一起享受美味,那是再好不过了
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